发布时间:2025-06-09 23:56:57 来源:悦刻正品验证通 作者:悦刻正品优购
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本文目录
1、家常豆腐
食材:猪肉 、全简豆腐 、做法蒜 、图片葱 、简单家常耗油 、家单的大全酱油、常菜菜谱生粉。
做法 :猪肉切薄片,豆腐切稍微厚;起锅烧油炒香蒜末,放入猪肉炒香;倒入豆腐块一起炒一分钟,加盐调味;加蚝油 、酱油、生粉加清水勾芡,最后加入适量的葱炒均与即可出锅 。
酸辣白菜
材料 :白菜1/2棵 、油盐适量、姜2片 、大蒜2瓣 、花椒20粒 、干辣椒10个、生抽1汤匙 、米醋1汤匙、
做法 :
1.将白菜投洗干净,切去叶部不用,留下白菜帮,白菜叶可以做汤 ,或者做别的菜用
2.将白菜梆竖着对半切开 ,将刀斜45度的角度,将白菜片成片
3.其余白菜梆都依样片好,干辣椒切去蒂部,去籽不用 ,再对半切开 ,姜切末 ,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制 ,将花椒炸至微焦 ,将花椒捞出不要
5.下入姜末 ,蒜片,干辣椒段爆香
6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟 ,炒至白菜片稍变软
7.淋入酱油 ,盐 ,米醋,盐 ,大火快速翻炒均匀,关火 ,盛出装盘即可
食材 :牛肉300克 、青椒一根 、红椒1根 、葱 、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒 、胡椒粉、盐、食用油、淀粉 、生抽 、鸡精各适量
做法 :
1 、牛肉切片放料酒 ,胡椒粉 ,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块 ,葱切段 ,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
3 、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4 、锅放油爆香姜蒜 ,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
5 、倒入牛肉翻炒 ,调生抽,鸡精 ,葱段炒匀即可 。家常菜14种做法之一完成
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